Ihr Ferienhotel an der Saarschleife
Hotel Mettlacher Hof

Unsere Speisekarte

Vorspeise

mild geräucherter Schinken

an Feldsalat mit Kartoffel-Speck Vinaigrette

Ziegen Camembert von der Grillplatte

an frischem Salatbett dazu Vinaigrette von Waldfrüchten

Suppe

Zwiebelsuppe Französische Art

mit frischen Käse Croutons

fruchtige Tomatensuppe

mit Büffel-Mozzarella im Zucchinimantel

Hauptspeisen

zu jedem Gericht reichen wir Ihnen eine kleine Salatbeilage mit einer hausgemachten Vinaigrette

Zanderfilet auf der Hautseite gegrillt

mit Roma Tomaten in Kräuterbutter gebraten
auf hausgemachten Bandnudeln

Hof-Burger nach Art des Hauses im Eichenrauch serviert

200 gr. saftiges Beef auf Salat mit Bacon,
Barbecue Sauce, Zwiebeln, Tomate

Roastbeef vom Argentinischem Rind ca. 220 gr.

auf Bier-Karamellsauce dazu Waldpilze aus der Pfanne
und hausgemachte Kartoffelplätzchen

Pommes frites a la Chef

hausgemachte Kartoffelspalten oder Kroketten je Portion

Hof-Spieß a la Detlef

Medaillons vom Schwein und Rind auf Spieß gebraten
mit Kräuter-Dip und Rosmarinkartoffeln

Schweinefilet im ganzem

mit einem Senf-Kräuter-Speckmantel gebraten
auf Karamell Sauce mit Röstitaler

Schweinesteak mit Schmorzwiebeln

Kräuterbutter und Bratkartoffeln serviert

Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken

mit Pommes frites und Salat

Rumpsteak klassisch ca. 200 gr.

mit Pommes frites und Salat

großer bunter Salatteller

mit Früchten, Tomate, Gurke, Paprika, Frühlauch, Weißkohl und Porree

Dressing

Vinaigrette nach Art des Hauses
Joghurt-Sahnedressing mit Hauch von Zitrone

Dessert

Pana Cotta

mit Himbeeren und Sahne

Kaiserschmarren

mit Vanilleeis und Sahne

Detlef´s Mousse au Chocolaté

im Glas mit Eierlikör und Sahne

Für unsere kleinen und wichtigen Gäste in unserem Hause, haben wir eine kleine extra Speisekarte und sehr viel gegen die Langeweile in unserem Hause.

Die Familie Mastel wünscht Ihnen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt.